Rượu vang ngon – Yếu tố độ cồn quan trọng thế nào? Khi đánh giá một chai rượu vang ngon, người ta thường chú ý đến hương thơm, vị chát (tannin), độ axit và kết cấu. Tuy nhiên, độ cồn – một yếu tố ít được nhắc đến – lại đóng vai trò rất quan […]
Niên vụ rượu vang là gì? Vì sao quan trọng? Niên vụ rượu vang (hay còn gọi là vintage) là một yếu tố quan trọng ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng, giá trị và hương vị của một chai rượu vang. Với những người yêu thích và sưu tầm rượu vang, việc hiểu rõ […]
Màu sắc rượu vang cho biết điều gì? Màu sắc rượu vang – dấu hiệu quan trọng của chất lượng và đặc tính Khi thưởng thức rượu vang, màu sắc chính là yếu tố đầu tiên thu hút ánh nhìn. Không chỉ đơn thuần mang tính thẩm mỹ, màu sắc rượu vang cho biết nhiều […]
Các thuật ngữ mô tả vị Tannin trong rượu vang Tannin là gì? Tannin là một hợp chất polyphenol tự nhiên, chủ yếu có trong vỏ, hạt và cuống nho. Trong rượu vang, tannin đóng vai trò tạo nên kết cấu, độ chát và khả năng lão hóa của rượu. Đặc biệt, tannin là yếu […]
Hiểu về Texture – Kết cấu trong rượu vang Khi thưởng thức rượu vang, ngoài màu sắc, hương thơm và hương vị, một yếu tố quan trọng khác giúp tạo nên trải nghiệm trọn vẹn chính là texture, hay còn gọi là kết cấu. Đây là khái niệm thường được các chuyên gia sử dụng […]
Tại sao rượu vang chủ yếu được đóng chai 750ml? Trong thế giới rượu vang, một trong những điều phổ biến và gần như trở thành chuẩn mực là các chai rượu thường có dung tích 750ml. Đây không chỉ là một con số ngẫu nhiên mà còn gắn liền với lịch sử, thực tiễn […]
Nghệ thuật phối trộn trong rượu vang – Bí quyết tạo nên hương vị độc đáo Trong thế giới rượu vang, “phối trộn” (blending) không chỉ là kỹ thuật mà còn là nghệ thuật tinh tế đòi hỏi sự hiểu biết sâu sắc về từng giống nho, vùng đất và tiềm năng phát triển hương […]
Cách xử lý khi nút bần trong chai rượu vang bị vỡ Khi mở một chai rượu vang, việc nút bần (nút chai bằng gỗ sồi) bị vỡ là điều không ai mong muốn. Tuy nhiên, đây là sự cố thường gặp, đặc biệt với các chai vang được ủ lâu năm. Việc xử lý […]
Hiểu về nút bần rượu vang – Bí mật nhỏ tạo nên chất lượng lớn Trong thế giới rượu vang, nút bần tưởng chừng chỉ là một chi tiết nhỏ, nhưng thực tế lại đóng vai trò cực kỳ quan trọng trong việc bảo quản và phát triển hương vị rượu. Hiểu rõ về nút […]
