Phục vụ rượu vang nho đúng cách

Có một sự thật là phục vụ rượu vang nho đúng cách sẽ giúp gia tăng trải nghiệm. Đồng thời giúp rượu vang phát huy hương vị và mùi vị tốt nhất. Cách phục vụ rượu vang nho cần phải cẩn thận từ cả bối cảnh xung quanh. Hôm nay, chúng ta hãy cùng khám phá cách phục vụ rượu vang nho đúng cách cùng rượu nhập ngoại Thiên Hoàng nhé.

Các bước phục vụ rượu vang nho đúng cách

Trước khi phục vụ rượu vang, nhân viên cần dọn bớt các ly không phù hợp đang có trên bàn tiệc. Chỉ để lại loại ly tương ứng hoặc phù hợp với loại rượu vang nho mà khách lựa chọn. Điều chú ý là ly sử dụng cho khách phải được lau sạch và không có dấu vân tay. 

Sau đó, nhân viên sẽ mang rượu ra và giới thiệu với chủ tiệc. Nội dung giới thiệu đầy đủ bao gồm tên nhãn rượu, năm sản xuất, xuất xứ, giống nho,… để xác nhận với khách hàng. Khi giới thiệu thì lưu ý phần tem nhãn của chai phải hướng về phía khách hàng để họ có thể nhìn được. Đây là bước phục vụ rượu vang rất quan trọng. 

Tiếp theo đó, nhân viên sẽ rót một chút rượu vang nho ra ly để chủ tiệc thử trước. Khi chủ tiệc thử rượu xong thì mới tiến hành rót rượu cho những vị khách còn lại trên bàn theo thứ tự nữ trước nam sau và người già đến người trẻ. 

Trong quá trình rót, để rượu vang không bị nhỏ giọt ra ngoài thì nhân viên cần xoay nhẹ cổ tay. Trước khi rót và sau khi rót mỗi ly thì cần dùng khăn sạch để lau 1 vòng xung quanh miệng chai. Khi rót xong thì đặt chai rượu vào xô đá hoặc để lên bàn. Và điểm lưu ý là phải hướng tem nhãn của chai rượu về phía khách hàng. 

Những lưu ý trong cách phục vụ rượu vang nho

Trong quá trình phục vụ rượu vang nho thì nhân viên phục vụ cần chú ý những điều quan trọng như:

• Nhiệt độ: Rượu vang được phục vụ ở nhiệt độ phù hợp để tạo ra trải nghiệm tốt nhất. Rượu vang đỏ thường nên được phục vụ ở nhiệt độ phòng (từ 15-18°C). Rượu vang trắng và rượu vang hồng thường được phục vụ lạnh hơn (từ 8-12°C) để giữ cho chúng tươi mát. Rượu vang sủi thường được phục vụ lạnh nhất (từ 5-8°C).
• Ly phục vụ: Chọn ly phục vụ phù hợp cho từng loại rượu vang. Ly có hình dáng như bát đĩa thường được sử dụng để phục vụ rượu vang đỏ để giúp tăng diện tích tiếp xúc với không khí và tăng cường hương vị. Ly hình trụ thường được sử dụng cho rượu vang trắng và rượu vang sủi để giữ cho nhiệt độ được duy trì lâu hơn. Ly hình cúp thường được dùng để phục vụ rượu vang ngọt để tập trung mùi thơm.
• Thời gian tiếp xúc với không khí: Một số rượu vang đỏ có thể cần được “thở” trước khi phục vụ. Đổ rượu vào ly và để nó tiếp xúc với không khí trong một thời gian ngắn (thường từ 15-30 phút) để giúp rượu phát huy mùi thơm và mềm mượt hơn. Tuy nhiên, không phải loại rượu vang đều cần “thở”, đặc biệt là những loại rượu đã lão hóa.
• Đúng thứ tự: Nếu bạn phục vụ nhiều loại rượu vang trong cùng một bữa ăn hoặc sự kiện, hãy tuân thủ thứ tự phục vụ đúng. Thông thường, rượu vang trắng và rượu vang hồng được phục vụ trước rượu vang đỏ. Rượu vang ngọt thường được phục vụ sau bữa ăn hoặc kèm theo món tráng miệng.

Các nước sản xuất rượu vang nho nổi tiếng

Rượu vang nho đã nổi tiếng từ rất lâu đời. Loại rượu này đã có mặt trong văn hóa con người từ ngàn năm qua. Thế nhưng, không phải quốc gia nào trên thế giới cũng có thể sản xuất rượu vang nho ngon và chất lượng. Và nếu khu vực sản xuất rượu vang nho khách hàng nhìn thấy trên tem nhãn có quy mô càng nhỏ thì chất lượng rượu vang sẽ càng cao. Điển hình đó là: Barossa Valley, Pauillac hay Saint – Emilion,…

Các quốc gia nổi tiếng với rượu vang nho đó là:

Rượu vang Pháp

Rượu vang Pháp là một trong những loại rượu vang nổi tiếng và có uy tín trên toàn thế giới. Nước Pháp đã có lịch sử sản xuất rượu vang hàng ngàn năm và được coi là quê hương của nghệ thuật làm rượu vang. Một số vùng rượu vang nổi tiếng của Pháp bao gồm Bordeaux, Bourgogne (Burgundy), Champagne, Rhône, Alsace và Loire. Mỗi vùng có đặc điểm độc đáo về đất đai, khí hậu và giống nho trồng.

Rượu vang đóng vai trò quan trọng trong văn hóa Pháp và thường được coi là một phần của các bữa ăn và sự kiện quan trọng. Rượu vang Pháp có sự đa dạng về phong cách và hương vị. Rượu vang đỏ Bordeaux thường có hương thơm của mận, gia vị và có cấu trúc tannin tốt. Rượu vang Burgundy đỏ có hương thơm phức tạp của trái cây đỏ và đất sét, với cấu trúc mềm mại. Rượu vang Champagne có hương vị tươi mát, sủi bọt và thích hợp để kỷ niệm và lễ kỷ niệm.

Pháp sở hữu nhiều dòng rượu vang phong phúc bao gồm cả dòng bình dân để uống hàng ngày và dòng cao cấp với mức giá vài chục triệu đồng.

Rượu vang Ý

Ý có nhiều khu vực sản xuất rượu vang quan trọng, mỗi khu vực mang đến những loại rượu vang độc đáo. Một số khu vực nổi tiếng bao gồm Piemonte, Tuscany (Toscana), Veneto, Sicilia và Friuli-Venezia Giulia. Mỗi vùng có đặc điểm riêng về đất đai, khí hậu và phong cách làm rượu.

Ý cũng có nhiều giống nho đặc trưng và độc đáo. Ví dụ, Barbera và Nebbiolo là hai giống nho đỏ phổ biến ở Piemonte, trong khi Sangiovese là giống nho quan trọng trong rượu vang Chianti của Tuscany. Ngoài ra, có nhiều giống nho trắng như Trebbiano, Pinot Grigio và Moscato.

Rượu vang Ý có sự đa dạng về phong cách và hương vị. Rượu vang đỏ Ý thường có hương thơm phức tạp, với sự cân bằng giữa trái cây chín, gia vị và cấu trúc tannin. Rượu vang Barolo và Barbaresco của Piemonte được biết đến với hương vị mận, anh đào và hương thảo. Rượu vang Chianti của Tuscany có hương vị trái cây đen và hương thảo. Rượu vang trắng Ý thường tươi mát, có hương vị trái cây tươi và hương hoa.

Ý cũng là quốc gia có nhiều hệ thống phân loại rượu vang, giúp xác định chất lượng và xuất xứ. Ví dụ, rượu vang Chianti của Tuscany có hệ thống phân loại DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), đánh dấu chất lượng cao nhất. Có cả các hệ thống phân loại khác như DOC (Denominazione di Origine Controllata) và IGT (Indicazione Geografica Tipica).

Rượu vang Tây Ban Nha

Tây Ban Nha là quốc gia hàng đầu về sản xuất rượu vang và xuất khẩu rượu vang trên thế giới. Tây Ban Nha có nhiều khu vực sản xuất rượu vang quan trọng. Các khu vực nổi tiếng bao gồm Rioja, Ribera del Duero, Catalonia (bao gồm Penedès và Priorat), Andalusia (bao gồm Sherry), Castilla y León và Galicia (bao gồm Rías Baixas). Mỗi khu vực có đặc điểm riêng về đất đai, khí hậu và phong cách làm rượu.

Rượu vang Tây Ban Nha có sự đa dạng về phong cách và hương vị. Rượu vang đỏ Tây Ban Nha thường có hương thơm phức tạp và mạnh mẽ, với cấu trúc tannin tốt. Rượu vang Rioja có hương thơm của trái cây đen, gỗ sồi và gia vị. Rượu vang Ribera del Duero có hương vị trái cây chín, mận và hương vani. Rượu vang trắng Tây Ban Nha thường tươi mát và có hương vị trái cây tươi, với độ axit cân bằng.

Rượu vang đóng vai trò quan trọng trong văn hóa Tây Ban Nha. Thưởng thức rượu vang đi kèm với ẩm thực Tây Ban Nha. Đồng thời, Tây Ban Nha có hệ thống phân loại rượu vang phức tạp. Ví dụ, Rioja có các hạng mục phân loại từ Joven (trẻ) đến Gran Reserva (rượu lão hóa). Có cả các hệ thống phân loại khác như DO (Denominación de Origen) và DOCa (Denominación de Origen Calificada).

Rượu vang Chile

Nếu bạn thích phong cách đơn giản, dễ uống và không quá phức tạp thì những chai rượu vang của New World Wine là sự lựa chọn tuyệt hảo. Chile chính là một trong những quốc gia xuất khẩu rượu vang New World Wine nổi tiếng thế giới. Với điều kiện tự nhiên đặc biệt và phong cách sản xuất chuyên nghiệp, rượu vang Chile đã thu hút sự chú ý và tín nhiệm từ khắp nơi trên thế giới.

Giống nho chủ yếu được trồng ở Chile bao gồm Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmenere, Sauvignon Blanc và Chardonnay. Rượu vang Chile thường có sự cân bằng tuyệt vời giữa hương thơm tươi mát và cấu trúc tannin tốt. Rượu vang đỏ có hương vị trái cây chín, hương thảo và hương vani, trong khi rượu vang trắng có hương vị trái cây tươi và hương hoa.

Với chất lượng rượu vang tốt và giá cả hợp lý, rượu vang Chile đã có sự phát triển đáng kể trên thị trường quốc tế. Du khách và người yêu rượu vang có thể khám phá các trang trại nho, nhà máy chưng cất và thưởng thức những loại rượu vang tuyệt vời trong các tour du lịch rượu vang tại Chile.

Rượu vang Mỹ

Với khí hậu đa dạng và đất đai phong phú, Mỹ trồng một loạt các giống nho và sản xuất rượu vang đa dạng. Rượu vang đỏ Mỹ thường được làm từ Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot và Zinfandel. Rượu vang trắng Mỹ có Chardonnay, Sauvignon Blanc và Riesling là những giống nho phổ biến. Các giống nho khác như Syrah, Petite Sirah và Sangiovese cũng được trồng và sử dụng để tạo ra các loại rượu vang đặc biệt.

Rượu vang Mỹ đã khẳng định vị thế của mình trên thị trường thế giới với sự đa dạng về phong cách, hương vị và khu vực sản xuất. Mỹ là một trong những quốc gia sản xuất rượu vang lớn và có uy tín, và các khu vực sản xuất rượu vang nổi tiếng bao gồm California, Washington, Oregon và New York.

Mỹ nổi tiếng với việc áp dụng công nghệ và kỹ thuật tiên tiến trong sản xuất rượu vang. Đồng thời, Mỹ cũng có sự đa dạng về phong cách rượu vang, từ nhẹ nhàng và tinh tế đến mạnh mẽ và đậm đà. Với tư cách là một quốc gia đa văn hóa, Mỹ cũng đã phát triển phong cách và sáng tạo riêng trong sản xuất rượu vang, đáp ứng sở thích đa dạng của người tiêu dùng.

Rượu vang Mỹ không chỉ là một nét độc đáo trong nền ẩm thực Mỹ, mà còn là một phần quan trọng của truyền thống và niềm tự hào của đất nước này trong lĩnh vực sản xuất rượu vang.

Rượu vang Úc

Rượu vang Úc là một sự kết hợp tuyệt vời giữa vẻ đẹp tự nhiên tuyệt vời và chất lượng sản xuất chuyên nghiệp. Với khí hậu ấm áp và đất đai phong phú, Úc đã trở thành một trong những quốc gia sản xuất rượu vang hàng đầu trên thế giới.

Úc có nhiều khu vực sản xuất rượu vang nổi tiếng, bao gồm Barossa Valley, Hunter Valley, Margaret River, Coonawarra và McLaren Vale. Mỗi khu vực mang đến những đặc điểm riêng về khí hậu, đất đai và giống nho trồng.

Giống nho chủ yếu được trồng ở Úc bao gồm Shiraz (Syrah), Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Sauvignon Blanc và Riesling. Rượu vang đỏ Úc thường có hương vị mạnh mẽ, trái cây chín, gia vị và cấu trúc tannin tốt. Rượu vang trắng Úc thường tươi mát, với hương vị trái cây tươi và độ axit cân bằng.

Úc cũng nổi tiếng với sự sáng tạo và đổi mới trong ngành công nghiệp rượu vang. Các nhà sản xuất sử dụng công nghệ hiện đại và kỹ thuật tiên tiến để tạo ra những chai rượu vang đẳng cấp. Họ cũng đã thử nghiệm với việc sử dụng thùng gỗ sồi mới và kỹ thuật chưng cất để mang lại những phong cách rượu vang độc đáo.

Rượu vang Úc không chỉ được đánh giá cao vì chất lượng, mà còn vì tính đa dạng và sự độc đáo của nó. Du khách và người yêu rượu vang có thể tận hưởng vẻ đẹp của các trang trại nho, tham quan các nhà máy chưng cất và thưởng thức những loại rượu vang tuyệt vời trong các tour du lịch rượu vang Úc. Rượu vang Úc là một phần quan trọng của nền ẩm thực và văn hóa của đất nước này, mang đến cho mọi người trải nghiệm thú vị và đầy màu sắc.

Mỗi loại rượu vang tại mỗi quốc gia lại mang hương vị và mùi vị đặc trưng riêng. Và chúng đều chứa đựng tinh hoa văn hóa ngàn năm của quốc gia đó. 

Kết luận

Trên đây là thông tin cơ bản về cách phục vụ rượu vang nho mà quý khách có thể tham khảo. Nếu quan tâm hoặc có nhu cầu sử dụng rượu vang có thể liên hệ đến Thiên Hoàng để được tư vấn hỗ trợ. Với nhiều năm kinh nghiệm hoạt động trong lĩnh vực kinh doanh. Rượu vang thì Thiên Hoàng tự hào là điểm đến lý tưởng đang rất được ưa chuộng hiện nay. Đến với Thiên Hoàng Group chắc chắn các bạn sẽ lựa chọn được chai rượu vang ưng ý và phù hợp nhất với nhu cầu sử dụng của mình.