Rượu vang đỏ Chile OBLIQUA CARMENERE _ Limited Edition

Quốc gia: Chile

Vùng: Colchagua Valley

Nhà sản xuất: Ventisquero

Nồng độ cồn: 13.8%

Niên vụ: 2017

Loại rượu: Vang đỏ

Thể tích: 750ml

Obliqua là 1 chai rượu nho Carmenere đặc thù, số lượng giới hạn mỗi năm. Obliqua 2017 chỉ với 30 chai tại Việt Nam.

Chai rượu vang được làm cho từ lô đất chỉ định số 23 sở hữu một,5 ha, cây nho được trồng ở phần cao nhất của vườn nho La Robleria, ở khu vực Apalta thuộc thung lũng Colchagua. Đất ở khu vực này là một dòng đất sét đỏ đậm mang một lượng lớn đá, bề mặt đất có độ sâu khoảng 2m, đất sét đỏ mang lẫn cát và đá granit. một quyết định táo bạo của nhà sản xuất lúc Carmenere thường nhật được trồng trên các vùng đất bằng phẳng hoặc trũng phải chăng. Tên gọi của chai rượu chát lên đường từ 1 cây sồi to sở hữu tên là Nothofagus Obliqua được vườn nho bao quanh.

Chai rượu vang Obliqua được làm trong khoảng nho Carmenere pha trộn cùng một tỷ lệ nhỏ của Cabernet Sauvignon và Petit Verdot. Nho được thu hoạch tay chân vào giữa tháng 4, chứa trong những thùng nhỏ 10kg, sau đó được lựa chọn lần hai tại hầm rượu trước lúc đưa vào lên men.

thời kỳ sản xuất: trước nhất, nho trải qua giai đoạn ngâm trong nhiệt độ lạnh để lưu giữ màu sắc và mùi hương tình cờ nhất. Sau đấy, rượu chát được lên men trong thùng thép ko gỉ loại nhỏ và cả trong thùng hở. áp dụng cách lên men truyền thống có hai – 3 lần bơm sục trong nửa đầu thời kì lên men, sau đấy giảm xuống 1 lần/ngày. hoàn thành lên men, rượu chát được ngâm cùng vỏ nho trong hai tuần để tạo màu và tannin cho rượu. Sau đó, rượu chát được ủ 22 tháng trong 70% thùng gỗ sồi Pháp đã qua hai lần dùng và 30% thùng gỗ sồi Pháp mới. chung cuộc, rượu vang được đóng chai và ủ thêm tối thiểu một năm trước lúc được đưa ra thị trường.

rượu chát sở hữu màu đỏ đậm sở hữu ánh tím mượt mà. Hương thơm của rượu mạnh mẽ, lôi cuốn và phức hợp trong khoảng mùi hương quả mâm xôi trùng hợp đan xen cùng hương hạt tiêu trắng, gia vị mềm mại. Vị rượu thảnh thơi mang cấu trúc chặt chẽ, tannin đượm đà, mượt mà, axit tươi tắn, thăng bằng và kéo dài ở hậu vị. Hương vị của Carmenere phản ánh sự độc đáo, dị biệt so sở hữu các dòng rượu vang Carmenere khác, xuất hành từ vựng trí đặc thù của vườn nho.

Nhiệt độ dùng cho tuyệt vời là 16 – 18 độ C và kết hợp lý tưởng cùng các món nướng, thịt nướng, sườn nướng, phô mai lâu năm hoặc các món sở hữu vị cay.

*Điểm số/Giải thưởng:

• 95 points – La CAV 2020

• 94 points – Descorchados 2020

Quý khách có nhu cầu tư vấn xin vui lòng liên hệ với Rượu Nhập Ngoại qua Hotline để được các chuyên gia rượu tư vấn và mua với giá tốt nhất.