Rượu vang đỏ Ý Mondo Rosso IGT Puglia

Rượu vang đỏ Ý Mondo Rosso IGT Puglia

Xuất xứ: Ý

Nồng độ: 16%

Giống nho: 85% Primitivo, 15% Negroamaro

Loại vang: Rượu vang đỏ

Dung tích: 750 ml

Quy cách: Thùng 6 chai

Khí hậu:

Khí hậu đặc trưng của miền Nam nước Ý, Ánh nắng chan hòa, có gió từ biển Adriatic phía đông và biển Lonia phía đông nam.

Phương pháp làm rượu:

Rượu được sản xuất theo phương pháp truyền thống đặc trưng của miền Nam nước Ý. Trước khi các chùm nho được nghiền nát để đưa vào ngâm ủ, chúng được thu hoạch về và phơi héo giúp cho trái nho thoát bớt hơi nước thời mang lại cho trái nho sự cô đặc về hàm lượng đường và hương vị đặc biệt từ vỏ nho khô.

Nho được mang đi nghiền vỡ sau đó chúng được ngâm trong thùng thép không gỉ ở nhiệt độ (24 – 28 độ C) để chiết xuất chất tanin và hương vị đặc biệt từ vỏ nho héo.

Sau khi lên men trong bể thép, rượu được tách vỏ bỏ hạt, đưa vào ngâm ủ trong thùng toneau trong 12 tháng, sau đó được đóng chai và cất trong kho 6 tháng trước khi xuất bán.

Các đặc điểm của rượu:

Rượu có màu đỏ ruby đậm, rực rỡ.

Rượu mang hương vị đặc trưng của các loại trái cây chín đỏ và đen như anh đào, trái dâu đen và hương thơm phức hợp của rượu đã trưởng thành trong thùng gỗ sồi, chocolate và vị cay nhẹ đặc trưng của rượu vang miền nam nước Ý như mùi lá hương thảo và hạt tiêu đen.

Chất tanin mạnh mẽ nhưng rất mềm mượt được ẩn nấp sau vị ngọt đặc trưng của nước nho lên men từ quá trình ép những trái nho được thu hái và phơi héo. Rượu vang có vị ngọt nhẹ ở hậu vị sau những cảm nhận mạnh mẽ nhưng rất cân bằng và chắc chắn của chất tanin đậm đà từ giống nho Primitivo.

Kết hợp với món ăn:

Rượu sẽ kết hợp hoàn hảo với các món thịt đỏ, thịt quay, món thịt hầm, món pho mát đậm và các loại sasami…

Quý khách có nhu cầu tư vấn xin vui lòng liên hệ với Rượu Nhập Ngoại qua Hotline để được các chuyên gia rượu tư vấn và mua với giá tốt nhất.