Rượu vang đỏ Ý Paladin M Malbech

Malbech là cây nho mà giống này được trồng trong lãnh thổ của chúng tôi với những điều kiện lý tưởng để thể hiện tiềm năng tối ưu nhất, những trái nho Malbech khá dễ chịu và có sự bền bỉ tuyệt vời . Chỉ những quả nho tốt nhất mới được lựa chọn. Sự lựa chọn này cho phép thể hiện tốt hơn các đặc tính của nho.

Chúng tôi chắt ép nho với độ tinh khiết để tăng cường các đặc tính vốn có của nho và làm cho hỗn hợp nước ép này vô cùng độc đáo. Hỗn hợp này sau đó được ngâm kéo dài 15-20 ngày; và quá trình lên men rượu được thực hiện bên trong thùng inox lớn. Malbech được chuyển sang và ủ trong 12 tháng trong thùng gỗ sồi barrique lớn và 6 tháng trong thùng gỗ sồi nhỏ, chính vì quá trình kỹ thuật phức tạp này đã giúp cho rượu có được hương thơm quyến rũ, cay nồng và đặc biệt làm cho tannin trở nên mềm mại và quý phái hơn. Rượu lại tiếp tục được ủ và nghỉ ngơin ít nhất 6 tháng nữa bên trong chai, nhờ vậy rượu có được sự hài hòa cân bằng tuyệt vời mà không thể lẫn vào đâu được.

Rượu có màu tím của ngọc ruby với phản xạ garnet quý phái. Về mùi hương đầu tiên khi chúng ta đưa lên mũi sẽ cảm nhận được hương thơm của hoa cỏ, của trái cây, kèm theo mùi thuốc lá và gia vị. Bên trong vòm miệng chúng ta cảm nhận được sự quý phái và thanh lịch, hài hòa và hậu vị kéo dài.

Đây là loại rượu đạt được nhiều giải thưởng danh giá với đúng chất lượng và đặc biệt dành riêng cho dòng nho Malbech tại Ý.

Rượu có thể kết hợp tuyệt vời với các món thịt đỏ, thịt hầm và thịt rừng. Ngoài ra, hãy thử với một số món cá như cá bơn nướng, tôm sú nướng muối ớt, hoặc cá chình nướng riềng sả,….

Nhiệt độ phục vụ tốt nhất là 18°C

Nồng độ cồn: 14%

Tuổi của vườn nho: 25-30 năm

Phục vụ: Phục vụ ở 18/20 ° C. Decant trước khi phục vụ