Rượu vang đỏ Ý Chianti Classico – Lá Bạc thượng hạng giá tốt nhất
Vùng cung cấp: Tuscany
Thời điểm thu hoạch: Cuối tháng 9
Nồng độ cồn : 14% vol
Nhiệt độ phục vụ: 16 ° – 18 °
Màu sắc: Đỏ
Quy cách: 750 ml
Chianti Classico Riserva (Lá Bạc) là 1 chai rượu chát đạt tiêu chuẩn D.O.C.G (tiêu chuẩn cao nhất trong phân cấp rượu vang Ý), được làm từ giống nho “Sangiovese” – một giống nho bản địa của nước Ý. Tem chai in hình 3 gốc nho cổ thụ hơn 200 năm tuổi được người dân làng tôn thờ như 3 vị nữ thần cai quản vườn nho. những loại “Lá Bạc” biểu trưng cho sự cường thịnh vượng và niềm ước mong 1 mùa nho bội thu của những dân cày làng nghề, đó cũng là điểm nhận dạng đặc trưng phân biệt có mẫu Chianti Classico Riserva Lá Vàng (ủ gỗ sồi 24 tháng)
Chianti Classico (Lá Bạc)
Chai rượu vang Chianti Classico (Lá Bạc) không được ủ gỗ thùng gỗ sồi giống như chai Chianti Classico Riserva (Lá Vàng). Điều đó giữ lại được hương vị nguyên bản của giống nho Sangiovese đặc thù. Sau khi được thở trong Decalter trong khoảng 15-30’, Chianti Classico (Lá Bạc) cho ra hương vị ấn tượng có thể nhắc tới như: hàm lượng axit chua sẽ nhỉnh hơn, hương trái cây tươi mát, hậu vị với một tí mùi thảo mộc và lá cà chua sẽ gây ấn tượng và cảm giác mới lạ cho những tín đồ rượu chát.
Hương vị của rượu sẽ còn được tôn lên nếu tiêu dùng chung sở hữu những loại thịt bò, dê hay thậm chí là 1 số món thịt trắng như gà, ếch và các dòng phô mai mặn. dùng tốt nhất ở nhiệt độ từ 16 tới 18 độ C. Đây là 1 chai rượu xứng đáng có 1 vị trí đẹp trong hầm rượu nhà bạn vì thời gian lão hoá của nó sở hữu thể kéo dài từ 7 đến 10 năm.
Tìm hiểu giống nho SANGIOVESE
Không quá phổ biến trên bản đồ rượu vang toàn cầu nhưng giống nho Sangiovese luôn với 1 vị trí đặc biệt trong tim các nhân tình rượu nho bởi hương vị đặc trưng của nó. Vậy tại sao giống nho Sangiovese lại ko được dùng đa dạng và hương vị đặc thù mà giống nho này mang lại là gì?
Nho Sangiovese đòi hỏi 1 mùa sinh trưởng dài, vì nó nảy chồi sớm nhưng chậm chín. Nho đề nghị đủ nhiệt độ, độ ẩm và ánh sáng phù hợp để chín hoàn toàn, nhiệt độ cao sẽ làm cho hương vị của nó sở hữu thể bị nhạt. thời điểm thu hoạch thủ công và truyền thống sẽ bắt đầu sau ngày 29 tháng 9 do cần đa dạng thời kì hơn để sở hữu thể thu hoạch và lựa chọn bằng tay hết một vườn nho. bây giờ, vận dụng những khoa học hiện đại, máy móc vào thời kỳ thu hoạch thì thời khắc phù hợp sẽ diễn ra vào giữa tháng 10. một mùa phát triển dài hơn cho nho thời kì để phát triển sự phong phú và thân thể tiềm năng. thời điểm thu hoạch là cực kỳ quan trọng, ví như thu hoạch sớm quá nho sẽ chưa được chín hẳn, điều đấy sẽ dẫn đến axit chua và tannin trong rượu sẽ gắt và khó uống. Và sở hữu đặc tính vỏ mỏng, dễ tổn thương của nho Sangiovese , nếu thu hoạch chậm thì 1 số khu vực mang thể dễ bị mưa vào tháng 10, tăng nguy cơ bị dập nát và rụng những quả nho chín tốt nhất.
Nguồn gốc của nho SANGIOVESE
Giả thuyết ban đầu về nguồn gốc của nho Sangiovese với từ thời La Mã. Dịch theo nghĩa đen, “Sangiovese có nghĩa là “dòng máu của Jove” , Jove hay còn gọi thân thuộc hơn là Jupiter, đây là vua của những vị thần và là vị thần của bầu trời ở thời La Mã . Đây là giống nho lai tạo giữa giống nho Ciliegiolo sở hữu lịch sử tăng trưởng lâu đời tại Tuscany và Calabrese Montenuovo ở miền nam nước Ý. Vào giữa thế kỷ 20, cứ 10 cây nho được trồng trên bán đảo Ý thì với một cây là Sangiovese . Bởi được trồng đa dạng nên chất lượng rượu vang Sangiovese tại mỗi vùng thổ nhưỡng hay nhà sản xuất đều không hoàn toàn giống nhau. Đặc điểm chung của rượu vang được làm từ nho Sangiovese Rượu sẽ mang màu đỏ Ruby đậm, vô cùng hấp dẫn.
Thổ những thích hợp cho nho SANGIOVESE
Sangiovese sở hữu thể thích ứng mang phổ thông loại đất trồng nho khác nhau nhưng đặc thù vững mạnh rất tích cực ở các vùng đất với nồng độ đá vôi cao, sẽ tạo ra những chiếc rượu chát thanh tao sở hữu mùi thơm mạnh mẽ. Việc kiểm soát sự lớn mạnh của các cây nho cũng vô cùng quan yếu, cây không được to quá nhanh và ra đa dạng lá, điều đó sẽ tránh ánh nắng mặt trời rọi xuống các chùm nho ở tán tốt hơn, đồng nghĩa có việc chất lượng giữa các quả nho sẽ ko đồng đều.
Hãy là người đầu tiên nhận xét “Vang Chianti Classico Lá Bạc Giá tốt nhất”
You must be logged in to post a review.